Ротан завоёвывает китайский рынок

Рыбная отрасль Новосибирской области открыла для себя новый источник дохода – реализация ротана, десятилетиями считавшегося малоценным видом промысловой рыбы, на одном из крупнейших мировых рынков.
Первая партия ротана в объеме 22 тонн была отгружена в Китайскую Народную Республику в начале декабря 2025 года. Это событие является знаковым прецедентом, демонстрирующим грамотный рыночный подход способный превратить недооцененный биологический ресурс в успешный коммерческий продукт, ориентированный на экспорт.
Для многих рыболовов-любителей России, особенно Сибири и Дальнего Востока, ротан — знакомый, но неоднозначный вид рыбы. Это пресноводная рыба из семейства головешковых, известная своей феноменальной живучестью и всеядностью. Благодаря способности выживать в самых сложных условиях — в заболоченных, заросших, промерзающих почти до дна водоемах — он широко распространился во многих регионах России.
Однако именно эти качества долгое время формировали его негативный имидж. Ротан рассматривался как инвазивный вид, который, попадая в водоем, может нарушать местную экосистему, конкурируя с аборигенными рыбами. С коммерческой точки зрения он также не вызывал энтузиазма: относительно небольшой размер, костистость и отсутствие сложившегося потребительского спроса как внутри страны, так и за рубежом делали его промысел нецелесообразным. До недавнего времени его улов чаще всего носил случайный характер.
Пионером в превращении ротана из «проблемного» вида в экспортный товар выступило новосибирское предприятие ООО «ФИШ МЭН», имеющее солидный опыт работы на внешнем рынке. Компания входит в список экспортеров рыбной продукции в Китай с января 2019 года и соответствует строгим международным стандартам безопасности пищевых продуктов, включая систему ХАССП.
Инициатива по экспорту была поддержана Министерством сельского хозяйства Новосибирской области. Согласно официальному сообщению, первая пробная партия ротана общим весом 22 тонны была успешно отправлена в начале декабря. Реакция китайских партнеров оказалась положительной, что открыло путь для дальнейшего сотрудничества.
Планы предприятия впечатляют масштабом и скоростью реализации:

• До конца 2025 года планируется отгрузить еще 22 тонны ротана.
• В январе 2026 года объем поставок должен резко возрасти до 44 тонн этой рыбы.

Кроме того, компания намерена диверсифицировать свой экспортный ассортимент. В январе, параллельно с крупной партией ротана, в Китай планируется отправить около 15 тонн карася и 5 тонн судака, добытых в новосибирских водоемах.
Успех сибирского ротана на китайском рынке — не случайность, а результат совпадения нескольких важных факторов.

1. Гигантский и динамичный рынок. Китай является абсолютным мировым лидером как по производству, так и по потреблению рыбной продукции. Согласно отчету Министерства сельского хозяйства США, в 2023 году объем потребления морепродуктов в стране достиг колоссальных масштабов. Этот рынок постоянно находится в поиске новых источников сырья, разнообразных по виду и ценовому диапазону.
2. Растущий спрос на разнообразие. Китайские потребители все чаще отдают предпочтение качественным, полезным и недорогим продуктам. Ротан, обладающий плотным, вкусным мясом, хорошо подходит для множества способов кулинарной обработки, характерных для азиатской кухни — от приготовления на пару и томления в горячих горшочках до использования в супах и в качестве закуски. Его появление может удовлетворить спрос на новый, доступный продукт.
3. Внутренние экологические ограничения. Китай проводит активную политику по восстановлению природных водных ресурсов, включая введение длительных мораториев на промысел в ключевых речных системах, таких как Янцзы. Эти меры, с одной стороны, направлены на охрану экосистем, а с другой — создают дополнительный спрос на импортную пресноводную рыбу для покрытия внутренних потребностей.

Таким образом, сибирский ротан удачно занял потенциально свободную рыночную нишу — недорогой, полезный белковый продукт, способный дополнить собой богатый ассортимент китайского рыбного рынка.
Данный экспортный проект имеет стратегическое значение для региона, выходящее за рамки разовой поставки.

• Освоение неиспользуемых ресурсов. Новосибирская область обладает значительными запасами рыбы, среди которых есть и малоиспользуемые виды. Успех ротана демонстрирует реальный путь монетизации этих ресурсов, что ведет к более рациональному и полному использованию природного потенциала.
• Рост экспортных показателей. Рыбохозяйственный комплекс региона уже показывает уверенный рост. Если в 2023 году общий объем экспорта рыбной продукции составил 765,1 тонны, то за 10 месяцев 2025 года этот показатель достиг 1246,1 тонны. Новые поставки ротана, карася и судака внесут вклад в укрепление этих позиций. Основными направлениями экспорта традиционно являются Казахстан и Китай.
• Стимул для бизнеса. Успешный опыт ООО «ФИШ МЭН» может стать примером для других предприятий отрасли, стимулируя их к поиску новых рыночных возможностей, в том числе за счет переработки и продвижения ранее невостребованных видов рыбы.

Отправка первой партии ротана в Китай — это только начало большого пути. Устойчивый успех будет зависеть от нескольких условий: стабильного качества поставляемой продукции, четкого соблюдения фитосанитарных требований и логистики, а также от того, насколько прочно новый продукт приживется в цепочках общественного питания и ритейла КНР.
Тем не менее, уже сейчас ясно, что этот проект — яркий пример эффективной диверсификации. Он меняет статус ротана с «сорного» жителя сибирских озер на полноценный экспортный товар, открывает новые экономические перспективы для рыболовецких предприятий и вносит вклад в укрепление торговых связей между регионами России и Китаем. История сибирского ротана наглядно показывает, что в условиях глобального рынка даже самый неожиданный ресурс может найти своего ценителя и стать источником дохода и развития.